Parece brincadeira de salão! Mas é verdade. Dia 11 de novembro, vou saborear uma receita feita pelo chef Emerson Mantovani, mas temperada por Jamie Oliver.
Há uma semana, o jovem e talentoso chef londrino enviou um versátil tempero oriental para o chef brasiliense. Chama-se Dukkah a erva que serve para incrementar as receitas com um toque exótico, típico da culinária egípcia, árabe e indiana.
O Dukkah é muito versátil e serve pra usar tanto em pratos salgados como em sobremesas.
Na nossa próxima reunião do Clube do Vinho, Emerson Mantovani vai usar o Dukkah e aí eu conto pra vocês como é esse tempero que o Jamie Oliver mandou pra ele.
Há uma semana, o jovem e talentoso chef londrino enviou um versátil tempero oriental para o chef brasiliense. Chama-se Dukkah a erva que serve para incrementar as receitas com um toque exótico, típico da culinária egípcia, árabe e indiana.
O Dukkah é muito versátil e serve pra usar tanto em pratos salgados como em sobremesas.
Na nossa próxima reunião do Clube do Vinho, Emerson Mantovani vai usar o Dukkah e aí eu conto pra vocês como é esse tempero que o Jamie Oliver mandou pra ele.
